Es wird ganz einfach eine Kartoffel genommen. Diese wird Fächerförmig aufgeschnitten. In die Lücken kann man Schinken oder ähnliches stecken.
Im 3. Schritt wird die Kartoffel mit Quark oder Sahne übergossen. Das es auch schmeckt wird Pizzakäse oder anderer Reibkäse darüber gestreut.
Die Kartoffel muss nun eine ganze Weile in den Ofen bis sie durch ist und der Käse schön kross ist.
Alternativ kann die Kartoffel auch zuerst gekocht werden. Schritt 1 bis 5 wiederholen und die Kartoffel nur noch zum überbacken in den Ofen stecken.
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